オーガニックな食材だけを使った食事

地元の無農薬黒米や六条大麦、コシヒカリなどの雑穀米を使用しています。調味料は伝統的な製法で作られたもので、しょうゆは特別栽培の国産大豆、砂糖は黒糖やきび糖、さらに砂糖大根からのビートシュガー。油は遺伝子組み換えのない純菜種油、オリーブ油や太白ごま油です。

日替わりFrida（フリーダ）ランチは４０～５０品目の地元の有機野菜や穀物、卵を使用しています。旬な食材を使用していることから季節ごとにメニューは変化します。食後にはToday’sケーキセットやプリンセットを有機コーヒーと楽しんで。柿の葉茶や三年番茶も健康のために試してみる価値はあります。

粘り気が強く濃厚な食感

原料には福井県産大麦粉をとそば粉、山芋を使用しています。弾力のある歯ごたえと豊かな香り、つるつるとした滑らかさは、いままで口にしたことがないようなのどごしです。優れた品質から高級食材として珍重されてきました。乾燥から製粉までを地元で行っています。

そば粉のたんぱく質に豊富なアミノ酸や、ビタミンB1、B2が含まれ、精米の約４倍とされています。ポリフェノールの一種のルチンは毛細血管の働きを助けることから、血液の循環を良くします。新陳代謝も高まり、体に悪い活性酸素を取り除くという働きもあります。

お月様のもと、心と身体を癒すイベント

月が放つパワーを受け入れ、自然治癒能力を引き出します。ツリーピクニックアドベンチャーいけだで、新月の日は１８：３０から、満月の日には１７：３０から行われます。メニューは玄米の薬膳スープか鶏肉と根葉のスープ、ホーリーバジルティーです。さらにお月さまの興味深いお話も聞くことができます。

友人や仕事仲間との関係を良くしたい、誰かを幸せにしたい、幸運のジャックポットを手にしたいカジ旅など、夢も叶うはず。何をやってもうまくいく幸運体質を、ムーンマジックで手に入れましょう。

越前海岸の思い出

海の眺めが美しい「越前松島」にあるこのお食事処は、蟹を味わうには一番のロケーションです。お客様のもとに越前ガニを自前に紹介され、それから調理されます。写真撮影もOKで、インスタ映えすること間違いありません。個室にてカニ料理をいただきます。

おススメなのが、越前ガニ１ｋｇ蟹しゃぶコースです。特大サイズのカニをおふたりでいただきます。海老、蟹刺し、焼き蟹のお造りに、蟹しゃぶは１本１本しゃぶしゃぶして自分のペースであつあつを味わえます。

最後は蟹味噌の入った出汁にセイコ蟹を入れ、雑炊として召し上がります。

若狭イチジクソフトクリーム

福井県産の新鮮なイチジクをワインと一緒に煮詰め、レモンの風味も効いたさっぱりとした食感。地元の福井テレビでも取り上げられた評判のいい、イチジクからできたソフトクリーム。

国内旅行が推奨される今、福井への旅は未知のものに出会うチャンスがいっぱい。知らない世界への逃避には、日本海側への旅行がうってつけです。まるで人気の秘密を探りながら、まだ日本では知られたばかりのオンラインカジノhereを始める時のよう。

イチジクは舞妓さんの口紅の材料としても使われており、安心して口に入れられる果物です。福井に旅行に行ったなら、イチジクからできたスイーツ、ようかんやジャムなどを見つけてみてはいかがでしょう。

リフレッシュにはおいしいビールを

六条大麦は大麦の種類の一つで、結実する穂の数が６列で小粒であり、一般的なビールの原料の二条大麦は２列で大粒です。そのため六条大麦は麦茶や麦ごはんの中に入れるオーガニックな食用としても使われます。さらにパン、お菓子、麺、パスタなどにも活躍します。

目の前に広がる麦畑を前に、この福井県産の六条大麦だけで醸した地元１００％のクラフトビールを味わったなら、非日常感を体験できるのでは。日ごろの疲れも癒されるでしょう。

季節の食材の自然食を味わう

福井の地元食材を取り入れたランチとスイーツの味を楽しみます。新鮮な食材をふんだんに使った人気のランチプレートや手作りのパンランチ。ヌードル派なら、肉うどんやきつねうどんの和食もあります。

さらに食事の後のデザートは、日替わり自家製ケーキを深い味わいのコーヒーと共に楽しみます。アイスがのったワッフルセットやチョコがたっぷりのバナナトーストもおすすめ。飲み物はいつもセットとして追加され、流行りのホットラテや甘酸っぱいクランベリージュースの新鮮な飲み物も充実しています。

柔らかさ、一口サイズに切られていたり、そんな配慮がゲスト好みのテイストで作り上げられています。バイオリンとピアノのミニライブが行われることもあります。