よりよい食の橋渡し

築50年以上の古いビルを一棟まるごとリノベーションした
「CRAFT BRIDGE」の3階にあるカフェ&バル。

世界を旅して出会った美味しい料理をBRIDGE BREWらしい
テイストで楽しくアレンジしてお届けしています。

私たちは、水と空気が澄んでいるこの地域ならではの
風土の味がする食材との出逢いに日々感動しています。
それは、クラフトビールや焙煎珈琲、お茶などの育成に
真摯に取組む方々との出逢いも同じです。

この感動を一人でも多くの人に伝えたい、一人でも多くの人に
「よりよい食の橋渡し」をしたいという一心でこのお店をやっています。

身体に優しく、心から楽しくなれる食と空間と時間を、
この豊かな地域の大切なコミュニティの方々と共に
私たちは育んでいきたいと思っています。
そして、この地域の味と風土を愉しみに来てくれる方々との
大切な出逢いを私たちは心から待ち望んでいます。
Community Supported Local food

BRIDGE BREW LUNCH こだわりのランチ

食事は福井の季節の野菜を中心に、平飼いの鶏の卵など
まじめに一生懸命作っている方々の身体にやさしい食材を使っています。
ランチタイムにはボリュームたっぷりのメニューをご用意。
食後には嬉しい、当店パティシエの自家製デザートをお召し上がりいただけます。
1人でのんびりでも、束の間の休憩にも、同僚とのビジネスミーティングにも、
グリーンを基調とした落ち着いた空間で、それぞれのスタイルの時間をお過ごしください。
Community Supported Local food

LOCATION ロケーション

LUNCH TIME ランチタイム
11:30 - 15:00 (LAST ORDER 14:30)
CAFE TIME カフェタイム
15:00 - 17:00 (LAST ORDER 16:30)
DINNER TIME (only in the summer) ディナータイム (夏季限定)
17:00 - 23:00 (LAST ORDER 22:30)
CLOSED
Sunday and Monday
ADRESS
3F Craft Bridge 3-5-12 Chuo Fukui-shi
Fukui 910-0006 Japan
TEL&FAX 0776-30-1234 
MAIL info@bridgebrew.jp
910-0006 福井県福井市中央
3丁目5-12 CRAFT BRIDGE3F
営業時間/11:30-17:00 , 17:00-23:00
(夜営業は夏季限定)
定休日/日曜日,月曜日
TEL&FAX 0776-30-1234 
MAIL info@bridgebrew.jp
  • グリフィス館前から
  • 開花亭sou-an前から
  • ビル正面 左扉玄関
  • ビル正面ドア把手を押して開けてください
  • 3階へお上がりください
  • BRIDGE BREW入口

STREET VIEW 店内ストリートビュー

Cake, Chocolate, Ice cream, Pudding, Parfait, Muffin, Cookie…

BRIDGE BREW SWEETS 自家製スイーツ

当店のパティシエが安心安全な材料を使い、
ひとつひとつにおいしさと想いを込めて丁寧に手作りしています。
季節によって変わるスイーツを楽しんでいただき、
お客様の『幸せな時間』をお手伝いできたらと考えています。
お買い物の休憩、お友達と過ごすカフェタイムなど、
おいしいスイーツをいただきながら、ちょっぴり贅沢な時間を。
記念日やお祝いにぴったりなデコレーションプレートも行っております。事前にご相談ください。
Cake, Chocolate, Ice cream, Pudding, Parfait, Muffin, Cookie…
Drip coffee

BRIDGE BREW COFFEE こだわりのコーヒー

コーヒーは生豆の産地、品質、焙煎度合次第で味わいが異なる、奥が深いものです。
当店では、吉川共久氏(プロサーファー)が千葉県一宮で営む
「ATLANTIC COFFEE STAND」の深煎りの豆を使用しています。
吉川氏こだわりのパプアニューギニア・シグリ地域の農園から仕入れた希少性の高い豆と、
風味を損なわない程度に、ブラジル、グアテマラ、コロンビアの豆と配合しています。
この豆を使用したオリジナルブレンドのコーヒーは、濃厚さとキレを感じる味わいで、

当店の自家製スイーツとも好相性。
良質な豆選び同様、一杯一杯丁寧にハンドドリップで淹れ、
味や香りを楽しんでいただけるようこだわっています。

Ipa, Pilsner, Pale ale, Stout, Porter, Weizen, Fruit beer

CRAFT BEER クラフトビール

「クラフトビール(Craft Beer)」とは、
小規模なビール醸造所でビール職人が精魂込めて造っているビールです。
北陸のクラフトビールを中心に揃え、フレッシュなクラフトビールが楽しめます。
福井県内で「越前浪漫麦酒」の樽生クラフトビールをいただけるのはここだけ。

ハンドクラフトでつくられる生きた「生ビール」をお届けします。
厳選した国内外のボトルクラフトビールも多彩に揃えております。
ぜひ、自分のお気に入りのビールを見つけてみてください。

Green terrace

TERRACE テラス

さまざまなグリーンに囲まれ、心地よい日差しと風を感じられる開放的な空間。
テラスからは福井市の中央を流れる足羽川を眺めつつ、食事をお楽しみいただけます。
夕日が沈み辺りがだんだん暗くなってくると、キャンドルを灯し、

昼とはちがう落ち着いた雰囲気が漂うBRIDGE BREWに。
丁寧に注いだクラフトビールをたしなみつつ、
大切な方との会話も弾む豊かな時間をお過ごしください。

Art, Design, Trip, Life style…

BOOK ブック

本や雑誌、そして、リラックスできる大きなソファがあるブックカフェ。
デザイナーが選定した「デザイン」「アート」「ライフスタイル」
「旅行」などの本や雑誌が揃っています。

本や雑誌をめくりながらこだわりのコーヒーやクラフトビールを片手にアイデアを考えたり、
仲間とともにテーブルを囲んでインスピレーションを形にしていく。
店内は無料Wi-Fiに接続でき、快適にインターネットがご利用いただけます。

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